Arquivo da Categoria: Educação e Sociedade em Rede

Comida de Índio: em torno da Antropologia da Comida

KATZ, Esther. Alimentação indígena na América Latina: comida invisível, comida de pobres ou património culinário. Porto Alegra, Espaço Ameríndio, v. 3, n. 1, p. 25-41, jan./jun. 2009.   A autora se propões a “desenhar” a dieta de duas populações indígenas: … Continuar a ler

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